Ostermenü

Garnelen-Carpaccio, gebratene Riesengarnele, Zuckerschoten, Zitronengel

 ***

Kerbelschaumsuppe, Wachtelei

***

Riesentortelloni mit Hähnchenragout gefüllt, Blattspinat, Chorizowurst-Sauce

 ***

Lammkotelett, Thymiankruste, bunte Bohnen, gebratene Polenta, Jus

oder

Kabeljau, Risotto, Avocado, Dill, Buttermilch

 ***

Erdbeere-Zitronen-Törtchen, Verbene, Rhabarber

5 Gang Menü 104 EUR 

Vier- Gang  ohne Tortelloni 85 EUR

Drei-Gang ohne Suppe und Tortelloni 74 EUR

Vegetarisches Ostern

Zweierlei Tomatenmousse, Basilikum-Gel, Ciabatta

***

Kerbelschaumsuppe, Wachtelei

 ***

Wachsweiche Ei, Spinat, Trüffel, Kartoffel-Espuma

***

Risotto, Avocado, Dill, Buttermilch

***

 Passionsfruchtcreme, Schokolade, Mandel-Biskuit, Passionsfrucht-Eis

5 Gang Menü 86 EUR 

Vier Gang Menü ohne Ei 69 EUR

Drei Gang Menü ohne Suppe und Ei 58 EUR

An Ostersonntag und Ostermontag bieten wir kein zusätzliches a la carte an. Danke für Ihr Verständnis!